La
Cantina Mustilli
Nella piazza mercato di Altrovino apre bottega un altro nome noto
a tutti gli appassionati del buon bere: l’azienda agricola
Mustilli, di S. Agata dei Goti (BV), nata nel 1960 dalla passione
di
Leonardo e Marilì Mustilli,
oggi affiancati dalle figlie Paola e Anna Chiara, decisi a riprendere
l’antica tradizione familiare (la famiglia Mustilli giunse
a S. Agata dei Goti provenendo da Ravello nel Cinquecento) sulle
colline di Santacroce. Una tradizione fatta di passione, qualità
e desiderio di far conoscere vigneti autoctoni campani eccezionali
come la Falanghina, il Grego, il Piedirosso e l’Aglianico.
S. Agata dei Goti
Forse non tutti di voi conoscono
S. Agata dei Goti, uno dei borghi più antichi e
intatti del Sannio, il cui centro storico conserva, quasi fosse
un museo all’aperto, ampie tracce di una storia millenaria
scritta in cunicoli tufacei sotterranei, nelle pietre e nelle
lapidi, ma anche nelle chiese monumentali e negli stemmi araldici
che sormontano i portoni dei palazzi gentilizi. Fuori dagli itinerari
turistici più affollati, S. Agata dei Goti è in
realtà a poche decine di chilometri da Caserta, Capua,
S. Marco dei Cavoti, Telese, Pompei, Ravello, Pozzuoli, Napoli,
Ischia e Capri e dunque si presta a base ideale per la scoperta
di una regione ricca di tesori storici, culturali e gastronomici,
non meno che di bellezze paesaggistiche, come la Campania. Magari
soggiornando nell’agriturismo Mustilli, sito nel settecentesco
Palazzo Rainone nel centro
storico del borgo, giusto a ridosso di un antico convento di clausura.
Tradizioni e innovazioni
Dagli anni Settanta dire “Mustilli” significa richiamarsi
alla storia della Falanghina: si deve infatti a Leonardo
Mustilli la riscoperta, nel 1979, di questa uva eccellente
a lungo dimenticata dai viticoltori locali ma ormai tornata ad
occupare un posto di rilievo sulle tavole di tutto il mondo, anche
grazie alle 14 Igt e alla Doc concessa. Una tradizione riscoperta
da tutta la famiglia Mustilli, che da tempo ha affiancato Leonardo
nella conduzione delle diverse aree di attività dell’azienda.
Ma accanto alla Falanghina il Piedirosso, l’Aglianico e
il Greco di tufo completano una ricca produzione enologica (in
tutto due bianchi e sei rossi, oltre a un passito e a due grappe)
di alta qualità che ancora oggivede il completamento del
processo di maturazione dei propri vini in cantine ricavate da
grotte naturali di tufo che conferiscono alla produzione Mustilli
un tradizionale ed inconfondibile “mix” di sapori,
che non potranno che soddisfare il palato di tutti gli amici di
Altrovino. Che certamente, come i Mustilli, apprezzano i versi
del poeta Pablo Neruda:
“Amo sulla tavola quando si conversa, la luce di una bottiglia
di intelligente vino”. Che conoscesse i prodotti di Leonardo
Mustilli?
Per conoscere e acquistare i vini della Cantina Mustilli, visita il catalogo di Altrovino
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